Nel settore della ristorazione, ci sono molte figure professionali con diverse responsabilità. Ad esempio, il manager della ristorazione è una figura chiave che gestisce vari aspetti del ristorante, tra cui la gestione del personale, la pianificazione dei turni, la contrattazione con i fornitori e l'interazione con i clienti. Le sue mansioni includono la gestione del budget, il controllo dei costi, la selezione del personale, la supervisione e la definizione dei menù in collaborazione con gli chef, sommelier e bartender.
Nel settore del turismo, le opportunità di lavoro sono altrettanto variegate. Ci sono diverse figure professionali, ognuna con le proprie responsabilità e mansioni. Ad esempio, il Direttore Tecnico dell’agenzia viaggi, il Responsabile del booking e il Programmatore turistico sono tutte figure importanti nel settore. Inoltre, ci sono molte opportunità di lavoro in hotel e nel turismo in generale, con diverse professionalità e inquadramenti professionali. Ad esempio, i lavoratori con funzioni direttive come il Direttore d’Albergo, che forniscono contributi qualificati per la definizione degli obiettivi dell’Azienda e svolgono un ruolo di rilevante importanza ai fini dello sviluppo e dell’attuazione di tali obiettivi.
In entrambi i settori, la formazione è un elemento chiave per il successo professionale. Molte delle figure professionali richiedono competenze specifiche e una formazione adeguata, che può essere acquisita attraverso corsi professionali o master nel settore.