Ristorazione/Hotellerie

Nel mondo della ristorazione, ci sono molte figure professionali con mansioni diverse. Ecco alcuni esempi:

  • Manager della ristorazione: Questa figura è responsabile della visione, pianificazione e organizzazione strategica del ristorante. Gestisce lo staff, i fornitori e i clienti. Le sue mansioni includono la gestione del budget, il controllo dei costi, la selezione del personale, la supervisione, la definizione dei menù in collaborazione con gli chef, sommelier e bartender, e il controllo delle scorte e del magazzino.

Nel settore alberghiero, ci sono anche diverse figure professionali con mansioni diverse. Ecco alcuni esempi:

  • Direttore generale: Questa figura è il manager dell'intera struttura ricettiva e gestisce l'intero staff amministrativo.
  • Addetto alla reception: Questa figura si occupa dell'accoglienza degli ospiti.
  • Addetto servizio ristorazione: Questa figura si occupa del servizio di ristorazione all'interno dell'hotel.
  • Addetto bar: Questa figura si occupa del servizio al bar all'interno dell'hotel.
  • Cuoco: Questa figura si occupa della preparazione dei cibi.
  • Aiutante cuoco: Questa figura assiste il cuoco nella preparazione dei cibi.
  • Cameriere: Questa figura si occupa del servizio ai tavoli.
  • Addetti al servizio pulizie e ai piani: Queste figure si occupano della pulizia delle camere e degli spazi comuni.

Ogni figura professionale ha un ruolo fondamentale nel garantire un servizio di alta qualità ai clienti. Ricorda, però, che le mansioni possono variare a seconda della grandezza dell'hotel o del ristorante e dei servizi offerti.