Chef - Addetto Mensa

L'Addetto alla Mensa è una figura professionale che opera all'interno di mense aziendali, scolastiche, ospedaliere, universitarie e così via. Le sue mansioni sono molteplici e possono variare a seconda del contesto specifico in cui opera. Ecco alcune delle attività tipiche di un Addetto alla Mensa:

1. Preparazione dei pasti: L'Addetto alla Mensa si occupa della preparazione dei cibi, che possono essere semilavorati o già pronti. Questo compito può includere la riscaldazione di cibi già cotti o la cucina di pietanze partendo da semilavorati.

2. Servizio agli utenti: Durante il servizio, l'Addetto alla Mensa sporziona i piatti scelti dagli utenti, li aiuta a comporre il loro pranzo e, se previsto, si occupa anche dei pagamenti.

3. Pulizia di locali e attrezzature: Al termine del turno, l'Addetto alla Mensa si occupa di pulire e sanificare la cucina e la strumentazione utilizzata, insieme alle stoviglie e al pentolame, di riordinare la sala e ripristinare le scorte necessarie.

4. Gestione degli ordini e degli inventari: In alcuni casi, può essere di competenza dell’Addetto alla Mensa la gestione degli ordini presso i vari fornitori, il controllo della merce presente in magazzino e delle scadenze dei diversi prodotti.

Ricorda, queste sono solo alcune delle attività che un Addetto alla Mensa può svolgere. Le mansioni specifiche possono variare a seconda del contesto di lavoro e delle esigenze specifiche della mensa in cui opera.