Maitre di Sala a Lugano (Svizzera)

Offerta pubblicata in data:
Luogo di Lavoro:
Varese VA
Offerta:

descrizione

Per prestigioso ristorante gourmet di pesce a Lugano siamo alla ricerca di un maitre di sala da inserire con effetto immediato.

responsabilità

La risorsa svolgerà le seguenti mansioni:

 

Ricevimento ed accoglienza della clientela

 

Supervisione dell'operato del personale di sala

 

Gestione comande per la cucina e coordinamento attività tra sala e cucina

 

Elaborazione inventari sia per le materie prima che per gli utensili della sala del locale

 

Supervisione sull'applicazione delle normative di igiene e sicurezza

 

Congedo della clientela

competenze

Pregressa e certificata esperienza nella mansione con gestione del personale di sala, necessariamente in contesti di alto standing specializzati nella cucina di pesce

 

Il titolo di sommelier sarà considerato requisito preferenziale

 

Conoscenza delle tecniche di allestimento della sala e del servizio ai tavoli

 

Attitudine alla conduzione di un gruppo, ottime doti comunicative e passione per le relazioni con il pubblico

 

Flessibilità e capacità organizzative

 

Disponibilità immediata

 

Gradita la conoscenza della lingua inglese

 

Si offre contratto di assunzione indeterminato a tempo pieno, all'interno di un contesto stimolante e condizioni molto interessanti.

livello di studio

Diploma scuola superiore o Qualifica professionale
I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Inquadramento: indeterminato
Offerta di lavoro pubblicata da: Randstad Italia