Cuoco Responsabile di Produzione

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Luogo di Lavoro:
Genova
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per azienda di Ristorazione Collettiva , specializzata nella fornitura di numerosi pasti giornalieri all’interno di note aziende industriali , in Genova ricerchiamo

CUOCO RESPONSABILE DI PRODUZIONE

 La risorsa opererà in un contesto organizzativo molto veloce e rivolto ai grandi numeri soprattutto per quanto riguarda la quantità di pasti giornalieri da considerare .

PRINCIPALI MANSIONI - supervisione della preparazione delle portate; - conduzione della brigata di cucina e coordinamento dei cuochi; - ideazione di menu con particolare attenzione al costo pasti; -gestione e supervisione di ordini di acquisto, quantitativi e giacenze; -monitorare il rispetto della normativa alimentare haccp e di sicurezza sul lavoro; - coordinamento nell'organizzazione di eventi di Buffet e banchettistica

Giornata lavorativa: Full Time . contratto tempo determinato + assunzione sede Genova Marassi

Inquadramento: Somministrazione
Offerta di lavoro pubblicata da: Tempor S.p.A.