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Sei uno cuoco capo partita con esperienza nella cucina tipica con voglia di sperimentare? Allora candidati all'annuncio, avrai la possibilità di lavorare a stretto contatto con uno Chef rinomato a livello nazionale.
Randstad Talent Selection, è la divisione di Randstad Italia dedicata alla ricerca e selezione di profili qualificati, per importante azienda turistica del territorio ricerhiamo un capo partita:
Offerto: inserimento diretto, Ral e inquadramento verranno commisurati alle reali esperienze del candidato
Importante: non è previsto alloggio per i non residenti
responsabilità
Il capo partita che stiamo cercando avrà le seguenti responsabilità:
- Supporto allo Chef pre le attività di ristorante e del banqueting coerente con la filosofia dell'azienda e secondo le produzioni dell'azienda e degli altri comparti
- Gestione della sua brigata di cucina;
- Supervisione e monitoraggio delle procedure Haccp;
- Controllo qualità dei prodotti;
esperienza
da 3 a 5 anni
competenze
Il candidato ideale dovrà possedere:
- preferibile diploma alberghiero
- esperienza pregressa non inferiore ai 3 anni in aziende turistiche strutturate
- richiesta ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana e del territorio con propensione allo sviluppo e innovazione della materia prima
- ottime capacità di lavorare in team strutturati
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
livello di studio
Diploma scuola superiore o Qualifica professionale